活魚・江戸前　寿し龍

いつもお世話になっています、寿司龍です。

雪や雨など生憎の天気が続いておりますが、寿司龍スタッフ一同元気いっぱい頑張って行きます。


本日は地キンメ(銚子産)を入荷しました。
普通にわさび醤油でも美味しいのですが、粗塩(奄美産)と、すだち　でサッパリと食べるのも春らしく、絶品です。

頭部は煮付けにしました。ちょっと甘めでお酒のつまみには最高です。(＾〜＾)

そのほか、初かつおや蛍いかなども入荷しております。皆さまのご来店をお待ちしております。


ちなみに今日の鈴木君は『みつばの選別』に夢中です。………頑張れ鈴木君！